瑞幸咖啡的“全球尋豆之旅”在3月11日來到了中國云南，這是繼埃塞俄比亞、巴拿馬、印度尼西亞之后的第四站。瑞幸咖啡在云南保山的鮮果處理加工廠也開始試運營，這將幫助瑞幸優化供應鏈，全面控制咖啡豆的品質，給消費者帶來更好的產品和體驗。

品質升級打造中國咖啡新篇章

云南是全球重要的咖啡產區，有著獨特的風味。瑞幸派出專業尋豆師團隊深入保山，挖掘高品質的咖啡豆，讓消費者享受到優質的云南咖啡。瑞幸近年來在咖啡產業鏈上游建設上投入巨大，不僅在福建建立了全自動化智慧型烘焙基地，江蘇昆山的烘焙基地也即將投產。

保山鮮果處理加工廠采用了先進的生產線和環保技術，年處理量可達5000噸，推動工業污水零排放，減少廢氣排放，體現了可持續生產理念。未來，該工廠還將建設培訓中心和實操中心，培訓員工和當地咖農，強化瑞幸在咖啡種植和鮮果加工處理的技術能力。

云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所的專家表示，瑞幸咖啡的投入將提升云南咖啡的整體品質，推動產業的規模化、標準化和可持續發展，助農惠農，帶動鄉村振興。

瑞幸咖啡目前在中國擁有16218家門店，是市場最大的咖啡連鎖品牌。推出的多款云南咖啡豆現磨飲品受到消費者好評。瑞幸還提出了“以赴美好明天”的可持續發展戰略，致力于實現面向自身、價值鏈和社會環境的可持續發展愿景。

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