Espresso：咖啡館的靈魂所在
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- 時間
- 2024-06-22
Espresso，一杯定義咖啡館靈魂的咖啡，以其獨特的萃取工藝和香濃口感，成為咖啡愛好者的至愛。
Espresso，一種被全球咖啡專家譽為咖啡之魂的飲品，它的存在幾乎定義了咖啡館的本質。一杯標準的Espresso，需要在18到30秒內完成萃取，使用90℃的水溫，得到25到30毫升的咖啡液。這杯小小的咖啡中，咖啡因含量大約只有數十毫克，與一罐可樂或紅牛相仿。
咖啡館的靈魂所在
Espresso的表面，總是覆蓋著一層厚厚的棕紅色油脂沫，這是香濃口感的凝聚，也是咖啡味道的極致展現。如果你愿意，還可以嘗試將Espresso的萃取時間延長至一分鐘，得到50到60毫升的"lungo咖啡"，或者縮短萃取時間和量，制作出更為濃烈的"Ristretto"。
標簽：Espresso,咖啡館,咖啡專家,香濃,lungo咖啡
